煎醸辣椒

用料  

煎醸辣椒的做法  

1. 去顶去核对半开

2. 鱼滑塞肚子

3. 油锅放油，放入控干水的辣椒慢煎

4. 不时翻动，两面煎至金黄色，注意用慢火有耐性，不然很容易焦而鱼滑又没熟

5. 如果最后没熟加一点点水小火焖两分钟即可。