香煎酿辣椒
家常菜2.21W
南方又开始潮温回南天气,吃点辣的开开胃
用料
猪肉 | 350克 |
红薯淀粉 | 1勺 |
盐 | 5克 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
青椒 | 1斤 |
花生 | 1小把 |
葱头 | 4个 |
香煎酿辣椒的做法
花生用空气炸锅烤熟,数量少用180度4分钟。猪肉绞一半后加入花生、葱头,再开机全部一起搅拌
搅成这样,加调料拌匀
开始处理辣椒,一根辣椒对半切开,去籽
把肉馅酿好,塞得紧些煎的时候不容易掉出来
先小火煎肉的这面5分钟
再翻面煎2分钟
最后再翻回去煎2分钟
开吃开吃,加了花生的肉馅吃起来口感更香哦
小贴士
我买的肉和辣椒份量按6人份。花生要先烤或炒熟,不然煎出来不香
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