孜然煎肉

花肉咸香入味，相当下饭！
又有夏日烧烤的味道，下啤酒也很不错！

用料  

孜然煎肉的做法  

1. 五花肉用盐，酱油，糖（很少），料酒腌均匀后放入洋葱，姜片和香葱腌制一天

2. 腌好的肉肉上砧板，这个横切面看到肉肉了么，一层层层次分明的五花肉是我的至爱

3. 按照自己喜欢的厚度切成一片片，我们家的刀都打盹了，半天没切上一件像样的肉片出口来，我还是不愿意磨刀！见过我这样的懒人么？

4. 煎锅烧热，油嘛，可放可不放，我就没放，慢慢的开始煎肉勒

5. 一面煎成型，反过来煎另一面

6. 当两边都煎成型的时候慢慢两边都孜然粉，喜欢味浓的撒多点，喜欢淡的少撒点，喜欢辣的还可以撒点辣椒粉

7. 煎到两面金黄油量，就可以吃勒