香煎海苔米饭糕【好吃省油非油炸！美味处理剩米饭】

家里常常有蒸多了的剩米饭，做成海苔米饭糕真的超级超级好吃！零技术含量，非常简单。它类似糍饭糕，不过我只用电饼铛或者平底不粘锅煎，抹一点点油就可以了，味道一级棒~

用料  

香煎海苔米饭糕【好吃省油非油炸！美味处理剩米饭】的做法  

1. 准备好上述食材

2. 在米饭中拌入适量盐、白胡椒、鸡精，拌匀后加入芝麻和海苔碎，轻柔拌匀，尽量不要搅碎饭粒

3. 拌好的米饭倒入方形保鲜盒中，压实、按平，放入冰箱冷藏一晚。
   （如果怕第二天不好脱模，可以在保鲜盒内壁抹一层油，我一般偷懒都不抹，一样可以脱模）

4. 第二天将盒子倒扣于案板上，轻轻下震、取出米糕。

5. 切片备用。
   

6. 喜欢焦脆口感的可以切薄一点，我喜欢吃外焦里嫩口感软糯的，所以切的比较厚
   

7. 米糕全部切好后，电饼铛或平底不粘锅倒薄薄一层油，小火慢慢煎米糕，一面煎至金黄后翻面煎

8. 两面金黄后盛盘即可

小贴士

可以一次多做些米糕放在冰箱里冻起来，随吃随煎。
不喜欢海苔的味道可以自己DIY别的味道，甜的咸的都很好吃，白味的都很香哦。