肉末煎粽子！

不知道这是不是江浙一带特有的做法
反正我北方的朋友们基本都没见过

用料  

肉末煎粽子！的做法  

1. 取俩鸡蛋打成蛋液
   小粽子对半切，裹蛋液，宽油小火油煎！

2. 蒜苗切丁，拌入肉末，加入盐，糖，生抽，白酒，芥末，少量榨菜末，和之前没用完的蛋液，搅拌至上劲！

3. 此时加入一小碗水，转大火，煎至水完全收干。
   表皮变脆后可出锅。

4. 肉末下锅炒至焦香！看口味加辣。

5. 摆盘出锅！！

6. 外脆里糯。嘻嘻嘻

小贴士

粽子的数量视大小而定吧
我这个粽子小，所以放的多。😏