香煎巴沙鱼|马克西姆不粘锅
香煎巴沙鱼简单快手,营养丰富。千禧果是灵魂,一定要试一下,在黄油里煎一煎,酸甜度都得到放大,太美味了!
用料
巴沙鱼 | 1片 |
千禧果 | 7-8个 |
鸡蛋 | 1个 |
生姜 | 2片 |
蒜 | 1瓣 |
黑胡椒海盐 | 适量 |
黄油 | 1小块 |
迷迭香 | 2根 |
香煎巴沙鱼|马克西姆不粘锅的做法
食材。
巴沙鱼先提前放冰箱冷藏格解冻。解冻完全后用厨房纸巾吸干水分。两面研磨适量黑胡椒海盐,静置几分钟。开中小火,放入黄油块,生姜和蒜瓣。
锅热了之后放入巴沙鱼和千禧果(千禧果为什么只有6个),把迷迭香也放进来。放一根就好了,另外一根留着拍照装饰用。
一面煎一分钟以后翻面。翻面一定要小心,巴沙鱼比较软,容易断了。我是借助锅铲和食物夹翻面的。
这个时候可以打入鸡蛋。
装盘。在鸡蛋上和千禧果上撒点儿黑胡椒海盐。千禧果是不是八个!两个是生的,摆盘好看!但是真的是煎过的千禧果更好吃!
感谢@SarahCorner提供的美味食谱
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