突发奇想的双酿苦瓜

鹌鹑蛋给我的灵感：我有点胖，血脂有点高，不太敢多吃蛋类，也不太敢多吃肉，所以便有了这款菜式，各位可以随意搭配，有时间就都尝试一下吧。

用料  

突发奇想的双酿苦瓜的做法  

1. 苦瓜洗好，切段，把心掏空，焯水，水开了一定要放几滴油，一点盐，再放苦瓜，快速捞出后放到冷水中，这样可以保持苦瓜绿色漂亮

2. 把瘦肉切碎，可以放点胡萝卜，葱，姜，酱油，五香粉，油做成肉馅

3. 不粘锅加热，放少许油，微热后可以先关火，然后把苦瓜圈按图摆好。

4. 先把肉馅放入苦瓜圈里，肉馅有点多，下次弄少点。

5. 像这样，一个放肉馅，一个放鹌鹑蛋，不过这次苦瓜段切的有点薄，一个小小的鹌鹑蛋放入后都要淌出来，下次一定把苦瓜段切厚点

6. 放入鹌鹑蛋和肉馅后，加入酱油，葱姜，糖，一点水，盖上锅盖，开小火，慢慢煮，应该8分钟就好了

7. 这是产品，我因为怕肉不熟，所以煮的时间有点久了，颜色不够漂亮了

8. 产品好像没有半成品颜色漂亮，不过很好吃

小贴士

1.苦瓜段一定切厚点
2.焯水时往开水里加点油盐，然后再用冷水洗，青菜都可以用这种方法保持绿色
3.鹌鹑蛋可以换成咸蛋黄或鸡蛋