高颜值低操作👀几分钟米其林画风香煎三文鱼🤩

今天生日 无奈疫情
然而生活需要仪式感

做个几分钟速成三文鱼
很多零失败其实操作起来还是有技术含量的

而这个
真的
你做砸了来打我

难吃了你也来打我
米其林三星的厨神Gordon Ramsey分享的菜谱

用料  

高颜值低操作👀几分钟米其林画风香煎三文鱼🤩的做法  

1. 拿出一块三文鱼等它暖到室温（这样做的时候温度会均匀）

2. 按住两边微微卷起来好切（这样做的时候鱼皮不会受高温变形卷曲 如果你吃鱼皮的话 鱼皮也会更脆哦）

3. 两面撒盐和黑胡椒 煎的时候会掉下去很多 所以不用怕稍微多也没事的

4. 🔥开到最大 热锅倒橄榄油

5. 放🐟 然后最重要的一步来了 不要碰它了。四分钟之后回来翻面 稍微煎一下正面。看自己爱吃生点的还是熟点的 你思考的这会儿功夫就可以拿盘子乘出来了

6. 摆上一片柠檬🍋撒点你家里有的绿色颜色的香料 其实干香料也吃不出来啥味道的 摆个盘而已 不用特别纠结

7. 就是上镜

小贴士

怕油溅出来宝贝们先拿厨房纸擦一下水分再撒盐和黑胡椒就好了

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