平底锅煎神户A5和牛

很久就想吃A5和牛，买了一整块，A5的纹路真的好美，在平底锅里脂肪滋滋作响，是一种悦耳的声音呢～入口即化说的就是A5了，三个人一整块吃不完，剩余的被我用来做了一碗和牛粒炒饭🙂其实能铁板上煎和牛最好了。

用料  

平底锅煎神户A5和牛的做法  

1. 冷冻柜拿出来放入保鲜层解冻一晚上，拿出来后用厨房纸巾吸干水分。把外面多余的脂肪切下来。大蒜开始切片。

2. 多余的脂肪用来热锅，开大火，把10个蒜片铺在下面，把牛肉夹上去煎，不需要放油，因为脂肪够多啦，其他6片放周围煎，两面分别大火煎1.5Min，然后四周立起来封边，就可以拿出来享受啦。

3. 在盘子里拧好黑胡椒和玫瑰盐，然后开始切牛肉，按自己的喜好切，一口牛肉一口蒜片，外焦里嫩，入口即化。

4. A5的纹路煎出来也是很好看呢！

5. 多余的让我用来和牛酱油炒饭，也是很美味呢！