懒人快手10分钟蛋饼轻食早餐
用冰箱里随手都有的东西,10分钟搞定美味健康早餐~
一碗面糊正好做2个饼,很好把握!
(强烈建议1-2人吃饭的女孩子,买28以内的锅,爽哦~)
用料
鸡蛋2 | 个 |
面粉50? | 克 |
盐1 | 克 |
清水150 | 克 |
懒人快手10分钟蛋饼轻食早餐的做法
1. 一个平时吃米饭大小的碗,打进两个鸡蛋,几勺面粉,加水到2/3碗,打进空气~
2. 打开冰箱扒几片菜叶子切丝,生菜和橄榄会爽口一些,菠菜有营养一些,看个人喜好~如果有胡萝卜丝会更好看、营养!
3. 放点盐和花椒,胡椒也可以!热锅倒一点点油,没经验的可以先滴一滴面粉试油温,差不多了后倒入一半蛋液,滑开铺满锅底。4. 煎1-2分钟后晃动锅,饼能自由滑动时颠勺翻面,颠不起的用铲子抄底翻面也行~反面再1分钟即可出锅!
小贴士
1. 不嫌麻烦的话先切菜调味,调好面糊后再混合味道更佳~(多洗一个碗)
2.还不嫌麻烦的话可以加火腿丁,蟹柳,牛肉末甚至白胡椒+红薯粉+小海蛎子等(蚵仔煎同学乱入预警(๑•ㅂ•)۶)
3. 加点耗油,芝麻也不错~
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