💖心形玉米笋煎蛋🍳
心形玉米笋煎蛋🍳,人见人爱💖做起来很简单。玉米笋脆脆的口感也会使人的心情美美哒🌷
用料
玉米笋 | 3-4根 |
鸡蛋 | 1个 |
植物油(玉米油) | 少许 |
💖心形玉米笋煎蛋🍳的做法
将玉米笋洗净,放到热水里焯一分钟。
捞出后用厨房纸擦干。将它们切成7毫米左右的薄片备用。
将厨房纸蘸少许油,涂抹在平锅锅底。
鸡蛋去壳。将蛋清与蛋黄分别装在两个容器里。(不要点火)将心形模具摆在平锅的正中央,外圈摆上玉米笋片,摆得要紧凑一些,以防在煎制过程中蛋清会流溢出来。(注意不要点火)
撤去模具,将玉米笋片的位置做微调整,摆出自己喜欢的心形。
开小火。锅烧热后一点点地倒入蛋清。尽量不要让蛋清溢出玉米笋片。
蛋清凝固后将蛋黄倒入心形的正中央。
盖上锅盖,煎到自己喜欢的程度后关火,盛入盘中,撒上白糖或者淋上酱油。
小贴士
1.在摆放玉米笋片时,尽量要摆得紧凑一些,以防蛋清在煎制过程中会流溢出来。
2.全程要小火煎制,以防把蛋煎糊。
-
香酥小土豆食谱做法大全,超简单的香酥小土豆做法步骤
用料小土豆2斤盐适量白芝麻适量辣椒面适量孜然粉适量油稍微多点香酥小土豆的做法洗干净蒸熟小土豆。去皮,也可以不去皮。锅内倒第一次油。加几粒花椒增香,也可以不加。先大火煎炸。然后当看到锅内没啥油的时候在加第二次油炸,加入点食盐和孜然继续炸至表面金黄。...
-
🐟零失败的香煎红烧带鱼🐠的烹饪做法,大厨教你详细做法
我们家两个小家伙特别爱吃这道香煎带鱼,做了几十次了从来没有失手过,喜欢吃鲳鱼的也可以跟着这样做,做法是一样的,就是鲳鱼先用刀划两下这样更容易入味,都特别好吃。用料带鱼1—2条盐1勺姜2片料酒2勺🐟零失败的香煎红烧带鱼🐠的做法带鱼段沥干水分或者用厨房纸吸干...
-
可正餐可零食 煎茄子片的烹饪做法,大厨教你详细做法
茄子新吃法,好吃到一边煎一边吃用料大胖茄子1个面粉适量鸡蛋1个水玉米油花椒粉,白胡椒粉,黑胡椒粉适量盐适量新鲜朝天椒3个可正餐可零食煎茄子片的做法一个不锈钢盆,放面粉加鸡蛋和水,搅拌成粥状浓稠度。在面粉水中加白黑胡椒粉花椒粉,花椒粉可以多放点比如两捏。再...
-
🍔自制牛肉饼|吊打汉堡店的烹饪做法,大厨教你详细做法
此配方可做迷你牛肉饼大概17个左右,每个45克,也可以做成大的牛肉饼用料牛里脊570克肥肉85克洋葱140克黄油20克生抽10克蚝油10克蕃茄酱10克大蒜粉1.5克海盐2.7克胡椒粉0.5克(可无)黑胡椒0.5~1克鸡蛋一个🍔自制牛肉饼|吊打汉堡店的做法牛肉去筋膜,大致切块分成两份一份...