油煎花蟹。

用料  

油煎花蟹。的做法  

1. 蟹清理干净切成两半

2. 锅烧热烧热油，下花蟹煎至膏体金黄，再加入葱姜蒜洋葱炒香。

3. 淋入蒸鱼豉油些许，生抽些许。加入清水焖熟收汁即可！

4. 装盘开吃。

小贴士

1.油煎加了生抽和蒸鱼豉油咸度够了，不需要加盐，当然如果家里偏重口可以酌情增加哈
2.蟹本身就很鲜美也不需要加鸡精味精类的调味品
3.觉得腥可以加点料酒，我觉得一点也不会腥，就不需要啦，尽量发挥食材本身的鲜味挺好哒
4.刚开始学习写菜谱，不足之处请见谅。