美味佳肴馆

请输入关键字词

热门搜索排行

位置：首页 > 美食烹饪 > 煎

煎焖鲳鱼

煎1.49W
煎焖鲳鱼的做法步骤图，煎焖鲳鱼怎么做好吃

惠州靓姨做的干煎鲳鱼非常好吃，没学会，回到珠海自己发挥了一下，变成了煎焖鲳鱼，倒也满好吃。

用料  

鲳鱼 一条
葱 六、七根葱叶
姜 2小片片
蒜 独蒜一头
酱油 2勺
醋 3勺
白糖 1勺半
蚝油 半勺

煎焖鲳鱼的做法  

  1. 鱼贩帮切好一指宽，回家洗净控水后，少许油，放在不粘锅小火煎两面金黄。

    煎焖鲳鱼的做法步骤图，煎焖鲳鱼怎么做好吃 第2张

  2. 煎成这样，喷少许料酒。

    煎焖鲳鱼的做法步骤图，煎焖鲳鱼怎么做好吃 第3张

  3. 切好葱姜蒜待用。

    煎焖鲳鱼的做法步骤图，煎焖鲳鱼怎么做好吃 第4张

  4. 切好的葱姜蒜

    煎焖鲳鱼的做法步骤图，煎焖鲳鱼怎么做好吃 第5张

  5. 葱姜放入和鱼中火煎香后

    煎焖鲳鱼的做法步骤图，煎焖鲳鱼怎么做好吃 第6张

  6. 调个酱油、醋、糖和蚝油的碗汁儿。

    煎焖鲳鱼的做法步骤图，煎焖鲳鱼怎么做好吃 第7张

  7. 大火，并下碗汁儿，盖上锅盖中火焖3分钟

    煎焖鲳鱼的做法步骤图，煎焖鲳鱼怎么做好吃 第8张

  8. 打开锅盖，大火收汁儿。出锅，汤汁可以捞饭，太好吃了，小葱吸足汤汁，配米饭好开胃。

    煎焖鲳鱼的做法步骤图，煎焖鲳鱼怎么做好吃 第9张

小贴士

最重要是鱼要干煎至香味飘出
其次碗汁儿糖醋比例
最后收汁儿浓稠

标签：好吃 煎焖鲳鱼 鲳鱼

相关文章