Du saumon accompagné des brocolis香煎三文鱼配西兰花

J'aime bien la nouvelle cuisine!parce qu'elle est plus légère que la cuisine traditionnelle.

用料  

Du saumon accompagné des brocolis香煎三文鱼配西兰花的做法  

1. Nettoyez les brocolis en coupant la partie inférieure,et en les rinçant rapidement à l'eau courante,séchez-les.将西兰花清洗，然后根部切片，过一遍水，然后捞出沥干。

2. Coupez l'ail très finement,fait fondre le beurre ajoutez l'ail,faire frire pendent 3minutes.将蒜切成末，加热黄油，然后加入蒜末煎几分钟。

3. Laissez cuire à feu vif jusqu'à ce que les brocolis z et servez directement.翻炒西兰花直到颜色变为翠绿色，撒盐，然后盛盘放在一边备用。

4. Rincer rapidement le pavé de saumon et essuyer l'excédent d'eau avec un essuie-tout.将三文鱼用水快速的冲洗一下，然后用纸把水擦干。

5. Recouvrir complètement le pavé de saumon par du jus de citron et du sez mariner pendant 30 minutes.将柠檬汁挤到三文鱼上，然后撒些盐，抹匀，然后放在一边腌制30分钟。

6. faites cuire le saumon dans une poêle avec le beurre pendant 2~3 minutes par face.把三文鱼放在预热过的锅上，每面煎3分钟，直到表面有点金黄色。

7. Servez aussitôt avec les brocolis et des fruits.组合一下两道菜，再加上一些水果就好了！！！