香煎三文鱼配洋葱圈

最近看了部日剧《面包和汤和猫咪好天气》，我被剧中的料理征服了。美食让生活有淡淡的温馨、怅然、寻找、获得以及宁静，同时这样的生活也让美食格外诱人。
   个人觉得日料较西餐更易于操作，且它独成一派的摆盘装饰令形色加分。日料口味清爽以保持食材的“自然”、“真实”、“新鲜”也是我十分推崇的理念。 #乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#

用料  

香煎三文鱼配洋葱圈的做法  

1. 三文鱼用细盐、胡椒、百里香和迷迭香码味10-20分钟

2. 在鱼码味的这个时间里，将洋葱切片烤熟（烤箱也可，没有烤箱的用平底锅也可。我是用的平底锅）记住用极小的微火哟～

3. 然后就是擦萝卜泥调制蘸料。白萝卜，红皮萝卜都可以，擦好后放入鱼露中，加一些芥茉就可以了，按自己喜欢的口味，如果稍微加些糖也是不错的。

4. 冷油、小火。放入码好味的鱼，煎约3分钟，翻面继续3分钟。

5. 装盘！放一些茼蒿或薄荷，柠檬切块，吃的时候可以将汁挤在鱼肉上。

小贴士

这一切的进行都需要小火！
这道菜配梅子酒加冰，绝美！