快手香煎肉饼
快手好吃的早餐,或搭配汤面也是灰常好
我是为了消灭边角料神马的试做的,结果很好吃,香且肉质很嫩
一起来做吧(封面渣图党,一下没注意反面太快烂了。。心塞。。因为没材料再做一个好看的。。。_(:з”∠)_大家就将就看图吧)
用料
免治猪肉(自己剁的肉末也可以哒) | 50g(可自己加多减少) |
鸡蛋 | 1个 |
盐、鸡粉、胡椒粉、水、葱 | 适量 |
麻油 | 1茶匙 |
面粉 | 2-3汤匙 |
快手香煎肉饼的做法
在猪肉打入一个鸡蛋拌均匀,然后下调料和麻油顺时针搅上劲,就是有点起胶的感觉(要比一般的味道多一点调料,因为还要加面粉)
拌入面粉、加入适量水和葱花拌成糊状
中小火加入少量油,倒入拌好的糊糊,煎至两面金黄,装盘后撒上一点葱花,完成!
小贴士
1、面糊慢慢的加水,以免水太多
2、喜欢外脆里嫩的可以煎3-4分钟后,小火再煎一会儿
3、这个做法里面灰常多肉汁,且加了麻油超级香
(吃完还想再做一块已经没材料了(¯﹃¯))
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