[Brunch]牛排配菠菜煎蛋

上周和小伙伴去吃了周日的Brunch，对其中一道配了菠菜的牛排念念不忘，就回来试着自己做了一下，当然比不上店里的味道，但还是超级好吃～因此决定把这个菜谱记下来，实在太适合周末的早午餐了～

用料  

[Brunch]牛排配菠菜煎蛋的做法  

1. 1. 锅中放油，煎蛋（中火一分钟后转小火直到蛋白凝固，适量撒黑胡椒和盐）
   2. 菠菜洗净，迅速焯水后捞出
   3. 锅中放一勺黄油，中火融化后，放入牛排双面煎，撒适量黑胡椒和盐
   4. 牛排捞出，用剩下的黄油炒香蒜末，放入菠菜炒，撒较少的盐，适量黑胡椒
   5. 摆盘，再烤一片面包蘸着菠菜和牛排的汁水吃
   

小贴士

菠菜和鸡蛋少放盐，不然整道菜都会很咸