好吃到舔手指的香煎鸡翅
我家果妹又想吃鸡翅了
安排😏
用料
鸡翅 | 7个 |
生姜 | 3片 |
盐 | 1平勺(调味罐自带的勺子) |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
水 | 5勺 |
黑胡椒粉 | 少许 |
好吃到舔手指的香煎鸡翅的做法
鸡翅洗干净加入生姜片(我是把3片生姜切碎了)
加入一平勺盐(调味罐自带的勺子)
加入1勺料酒(家里喝汤的勺子)抓匀,封保鲜膜放冰箱冷藏3小时以上(或冷藏过夜)
把腌好的鸡翅取出放水里清洗2遍,用厨房纸擦干水份
取一个碗加入1勺料酒、1勺蚝油、2勺生抽、5勺清水搅匀(我用了一半才想起拍照😶)
开中小火,把鸡翅皮厚点的那一面朝下放入不粘锅内
煎至金黄翻面,把另一面也煎至金黄
出锅撒少许黑胡椒粉(不喜可不加)。不说了,在晚一点没我的份了
小贴士
1、这是无油版,所以要有一个不粘锅
2、全程中小火
3、怕不熟可用筷子扎一下很容易扎透就熟了
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