芝士火腿煎蛋卷

早上的快手煎蛋卷，费时不多，方便快捷

用料  

芝士火腿煎蛋卷的做法  

1. 鸡蛋一个先打入碗，搅打至发黄，加盐（也可加白糖）

2. 平底锅置小火，下黄油40克至融化（可用橄榄油代替）

3. 下蛋液，小火煎至起泡，可用筷子挑蛋饼边缘看是否能翻面

4. 用筷子将蛋饼翻面至煎好后起锅

5. 同样的锅下切好的火腿肠（半根的量）煎热，铲起至蛋饼上

6. 下一勺或两勺芝士条，卷起蛋饼

7. 打第2个蛋，重复上面6个步骤

小贴士

1.一定要小火煎蛋饼
2.如用橄榄油，油量大约为刚好铺满整个平底锅就行了，不能太多，也不能太少，否则易糊锅