柠檬香煎带鱼
春节马上来临,餐桌上总少不了带鱼的身影,鲜到鲜得美味带鱼舟山海域雷达网定位捕捞,肉质鲜美可以撕着吃的带鱼。
口感细嫩软滑,有着小时候吃带鱼的味道。
用料
舟山带鱼柠檬半个盐3g、 | 6条 |
柠檬 | 半个 |
葱花 | 30g |
姜 | 4片 |
盐 | 3g |
料酒 | 10g |
煎鱼用:面粉 | 100g |
花生油 | 100g |
柠檬香煎带鱼的做法
舟山带鱼海蓝色和白色有机结合的包装,凸显出不失简约的高端气质。
1kg装里面有6条去头去尾的带鱼鱼洗干净去掉内脏,切段,放入盐、葱花、姜片拌匀。
挤入柠檬汁,拌匀,腌制1小时或者保鲜冷藏过夜
蘸上干面粉
平底锅放入花生油,打开火预热,放入蘸好面粉的带鱼段
一面上色后翻面
出锅
上菜啦
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