蒜蓉辣鸡翅尖
😂想吃香港B仔甜品的鸡翅尖,又懒的过去,所以自己做了,味道不错哦……
用料
鸡翅尖 | 半斤250g |
蒜 | 一整个 |
辣椒 | 3根(根据自己吃辣的口味来) |
料酒 | 2-3汤勺 |
耗油 | 1汤勺 |
鸡粉鸡精 | 2茶勺 |
糖 | 3茶勺 |
盐 | 2茶勺 |
姜 | 适量(去腥用) |
蒜蓉辣鸡翅尖的做法
生姜(2片)切片,辣椒(根据自己吃辣的程度)切段,蒜蓉(1整个)剁碎
鸡翅尖洗干净后,放料酒生姜把水烧开焯在鸡翅上,去血沫腌制去腥,5分钟后捞出冲洗一下,水倒掉
我家的宝贝儿年年,一直在隔壁做监督工作,哈哈哈。(辣椒数量自己决定哦……)
锅里的水烧开后,倒(料酒,耗油,辣椒,蒜蓉,鸡精,盐,糖,鸡尖),水要莫过鸡尖2倍的量,转火煮40-50分钟。咸了就直接捞出吃 不咸就可以收汁,汁越收越浓郁 最后出来的汤要是鲜甜的。
蒜蓉辣鸡翅尖就完成了~(提示:最后煮的时候5-10分钟打开翻一下,免得糊掉,水不够可以加点水)
小贴士
提示:最后煮的时候5-10分钟打开翻一下,免得糊掉,水不够可以加点水
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