黑鸭味鸭肠

怪不得卖的卤鸭肠卖那么贵，这一斤成袋的鸭肠做熟了才一把抓，最近才知道黑鸭味的灵魂是甜面酱哦，现在知道也不晚。

用料  

黑鸭味鸭肠的做法  

1. 解冻鸭肠衣，然后清洗干净

2. 这是洗完的鸭肠、挺干净的。

3. 将葱段，姜片，料酒、花椒和鸭肠进行焯水。

4. 绰完捞出。

5. 锅中加水末过鸭肠，将麻椒，炖肉料包，生抽蚝油，冰糖，干辣椒，灵魂甜面酱加入锅中，调料的添加量真的得根据自己的口味了，没法定量，全凭自己手感。

6. 小火炖个10分钟，可以尝下汤的味道，感觉下咸甜是不是够，不够就再加点。

7. 大火收汤后捞出。

小贴士

味道很好，咸甜口味，我有点咸了。