懒人版酸菜焖鱼头—捷赛私房菜
鱼头营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。
用料
三文鱼头 | 750克 |
酸菜 | 300克 |
大蒜 | 2头 |
油 | 40毫升 |
盐 | 6克 |
姜 | 8片 |
五花肉 | 100克 |
水量 | 600克 |
三文鱼头去鱼腮和鱼鳞,清洗干净,剁成3厘米块;
酸菜切成段,五花肉切片;
大蒜去皮,另起一锅炸至金黄,盛出备用;
锅内倒油,下入调料、以及处理好的主料;
盖好锅盖,启动“煮面条”功能;
烹饪结束,撒入葱花即可。
小贴士
1、鱼最好选用鲜活的海鱼为宜;
2、如果没有煮面条功能的话,可用手动调制最大火力,开锅后定时8分钟。
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