围山公社浏阳菜:茶油焖杂菌
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野山茶油的清香不适合很多湘菜的热烈,就如山茶花一样,更加适合清雅原味的做法。这道菜慢慢煨煮,将野山茶油的清香与菇类的鲜味互相慢慢渗透,千万急火不得,当你吃在嘴里的那种滑嫩细腻的鲜香时,你能明白这种慢火的等待是完全值得的。
用料
野山茶油 | 1汤匙 |
白玉菇 | 50克 |
蟹腿菇 | 50克 |
茶树菇 | 50克 |
香菇 | 50克 |
杏鲍菇 | 1个 |
葱花 | 2克 |
盐 | 2/3茶匙 |
围山公社浏阳菜:茶油焖杂菌的做法
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