很鲜美的瑶柱焖冬瓜
焖3W
喜欢吃瑶柱,来焖个冬瓜吧
用料
冬瓜 | 500克 |
瑶柱(干贝) | 1小把 |
姜丝 | 大约3片切丝 |
蒜头 | 1瓣 |
清水 | 半碗(泡瑶柱)水不要倒掉哈❗️ |
食用油 | 适量 |
盐 | 适量 |
很鲜美的瑶柱焖冬瓜的做法
冬瓜洗净,去皮去瓤,切片
瑶柱洗干净再用半碗水泡发
蒜头、姜切好备用
热锅下油,把姜丝蒜片放入锅中爆炒出香味
加入瑶柱爆炒两下
瑶柱爆出香味后,加入冬瓜片
爆炒至冬瓜片吸收油分后,加入泡发瑶柱的水
翻滚以后转中小火,加盖子焖,中途如果水不够可适量添加一点清水
焖熟以后,根据个人口味加适量的盐调味!可以熄火上碟子啦!
小贴士
⚠️记得不要倒掉泡发瑶柱的水哈❗️
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