糖炒颅蛄虾

看看虾肉吧，很鲜很香呀，你只能看，我吃！我真不地道哈！

用料  

糖炒颅蛄虾的做法  

1. 颅蛄虾2斤洗净沥干水份备用

2. 锅内入油至六分热时放糖、大料翻炒

3. 糖炒化后加入葱花、姜片继续炒出香味

4. 颅蛄虾倒入锅内继续翻炒至变色

5. 盖上锅盖焖三分钟

6. 出锅

小贴士

炒糖时一定要小火慢慢炒，不停搅拌防止糊锅底。这种虾唯一的缺点就是虾身泥太多，所以洗时挺费水的，嘿嘿，想吃就得浪费点自来水儿吧。