红酒焖猪蹄

肉食里面呢，我最爱的就是猪蹄啦！
从小就听大人讲多吃猪蹄有猪皮可以保养皮肤，我本身又特别爱吃这类的
食物，是绝对不会错过这道美味的！

这次的做法跟普通的焖猪蹄类似，只是我加了红酒调味，因为红酒同样也
是非常好的保养皮肤的食材，加在猪蹄里，口味香甜，更加醇厚。

用料  

红酒焖猪蹄的做法  

1. 将葱切大段。

2. 将姜去皮后切大片。

3. 烧热一锅水，放入事先切好的猪蹄以及葱姜段。

4. 煮沸后捞出猪蹄。

5. 准备好焖猪蹄所需要的食材：红酒、花椒、八角、红椒、葱姜、料酒、酱油、盐

6. 先将猪蹄放入高压锅中，之后倒入热水，漫过猪蹄，之后加入上述原料，盖上锅盖，
   大火煮15分钟光火，待冷却后即可食用。

小贴士

珊妮小贴士：

1）购买猪蹄的时候就先拜托店员帮忙剁好，这样回家做起来就省事很多。

2）不要跳过前四步直接将猪蹄卤煮，买来的猪蹄我们要先焯水之后才可以
去掉腥味，之后才可以做出美味的猪蹄！