冬瓜焖田鸡🐸

用料  

冬瓜焖田鸡🐸的做法  

1. 热油 先下姜滑一下
   

2. 加入蒜片和辣椒（不吃辣不加即可）爆香

3. 爆香后大火炒至变色

4. 加入冰糖（如图量）3勺酱油两勺料酒1勺老抽

5. 加入冬瓜翻炒后加入调好的酱料

6. 加入水刚淹没就好了 大火烧开小火焖煮15分钟左右，焖好后大火加入生粉水收汁即可

7. 收汁上碟撒上葱花 完成✅

小贴士

田鸡一定买的时候让老板帮忙祛皮清干净剁开四份