土豆豇豆焖饭
用料
土豆 | 1个 |
豇豆 | 250克 |
胡萝卜 | 半个 |
五花肉 | 200克 |
香菇 | 几朵 |
生抽,蚝油,蒜头,油,盐,糖,胡椒粉适量 | |
大米 | 两杯 |
香菜 | 两根 |
泡发香菇,香菇水留着煮饭用
五花肉选择这种肥白相间,让摊主帮忙去皮切丁
豇豆洗净切丁,胡萝卜切丁,土豆切丁放水里泡着防氧化
蒜头切碎,香菇切小
锅中加入适量油,放五花肉小火煎至微微焦黄,把它推一边,放入蒜末,香菇,炒香
加入土豆,胡萝卜,炒一会,炒至土豆边缘也微微焦黄,这样土豆才不容易散掉
放入豇豆,加调料:一大勺蚝油,一勺生抽,半勺盐,一小撮糖,适量胡椒粉(糖用两个手指抓一撮,不能太多)
炒炒匀,这个视觉美不美😍
取电饭锅锅胆,两杯米洗干净,加泡发香菇的水,我用手掌量,水位线如图☝️做出来口感偏软,适合宝宝吃,可以适量减水
把所有的食材袋到锅里来,电饭煲按煮饭键
工作完成后开盖,加香菜粒
装盘享用😋
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