贝壳蒸粉丝
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那天在朋友家吃了这道菜,很棒!今天自己试着弄一下,结果这菜秒光!太有成就感了!
用料
扇贝 | 若干 |
蒜 | 4瓣 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
粉丝 | 2把 |
盐 | 少许 |
姜 | 少许 |
白糖 | 少许 |
耗油 | 少许 |
贝壳蒸粉丝的做法
粉丝提前冷水泡2小时,捞出装盘底部
贝壳开水煮开,煮的时候放入料酒和姜片
贝壳煮到刚刚张开口捞出铺到粉丝上面
蒜,姜切末。起锅热油后放入蒜姜爆香关火。锅凉些后往锅里加入生抽,耗油,糖,盐和蒜姜搅拌然后到入装好贝壳粉丝的盘中。
如图,然后把用蒸锅隔水蒸八分钟,就可以了
最后的样子
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