美味佳肴馆

位置:首页 > 烘焙教程 > 

9寸Pecan pie 山核桃派

5.68K
9寸Pecan pie 山核桃派的做法步骤图

自己动手丰衣足食。

用料  

大鸡蛋 4+1只(4为涵,1为刷派皮,一起来省时间
糖浆 【pecan山核桃代表收获的季节所以我选择用枫糖浆(可能我本身就比较偏爱枫糖浆,连烤肉都选它而弃蜂蜜, ⚠️各种甜的糖浆都可以用,看家里存货) 1量杯
红糖(light/dark brown sugar 随意,我偏爱深色的) 30-50g
软化黄油 4茶匙tbsp
*all purpose 中筋面粉(非必需但我用了) 1茶匙tbsp
pecan山核桃 (形状随意,面上的想要好看就用对半开的或者完整的那种。) 1/2杯约50g与糊糊混合+1杯约100g装饰
Pie crust 派皮(之前特价大约2/$1,他买了俩,如果是我自己想做的话通常连批皮都自己做的,不管,先用完) 1个

9寸Pecan pie 山核桃派的做法  

  1. 华氏375度(摄氏190度)预热焗炉。

  2. 把鸡蛋液拌均匀,
    鸡蛋液刷派皮,
    鸡蛋液留下!
    烤派皮五分钟,期间做第三步。

  3. 除装饰的山核桃外,
    把上述材料混合搅拌均匀(建议参考以上顺序)。

    ⚠️烤派皮五分钟时间到,拿出来。

  4. 糊糊倒进派皮,铺上山核桃。

  5. 华氏350度(175-180摄氏度)
    烤45-55分钟。
    注意观察,
    若怕太焦后期就盖张锡纸在面。

小贴士

今次做得较随意,下次有机会而我又记得的话在他做的时候就拍照补充。

标签:Pie Pecan 山核桃