蒜蓉粉丝扇贝(去壳版)

用料  

蒜蓉粉丝扇贝(去壳版)的做法  

1. 用热水将粉丝泡开，平铺在盘底。将清洗干净的扇贝铺在粉丝上面。

2. 锅中倒油，将蒜末小火炒成淡黄色倒入碗中，加少许盐和2大勺蒸鱼豉油搅拌均匀，将调好的蒜酱均匀的浇在扇贝上面

3. 蒸锅内放水，水烧开后，把准备好的扇贝放入蒸屉中，计时⌛️6分钟，另起锅，锅内烧热油，同时在蒸好的扇贝上撒葱花和小米辣，再把烧好的热油淋在葱花小米辣上✅

小贴士

1、有很多海鲜摊是可以帮忙处理海鲜的，怕麻烦的可以劳烦店家帮忙处理
2、用加淀粉和盐的水清洗扇贝肉，反复多洗几次，直至水变清澈没有杂质为止