棒棒哒粉蒸肉
四川婆娘都喜欢吃的粉蒸肉。这一刻,我先暂时不减肥,话说回来。不吃饱怎么减肥
用料
五花肉 | 500克 |
豆瓣酱 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
蒸肉米粉 | 100克 |
红薯 | 2个 |
葱花 | 适量 |
棒棒哒粉蒸肉的做法
红薯洗好,削皮,切块,
五花肉洗干净,切片,加入料酒。生抽。豆瓣酱,蒸肉米粉。拌匀备用(放不放盐和鸡精完全取决于你买的什么牌子的蒸肉米粉,有的蒸肉米粉是味道俱全,是不用添加别的调料,要不然味道就重了)
高压锅加入水,放上蒸格,先铺红薯。再铺五花肉,我是用筷子一片片夹起来铺的。这样熟得更均匀。也能看到哪里没粘上米粉,再补点
铺好过后,开火蒸。高压锅上汽后15分钟就可以关火,
时间到了,等到自然冷却,再揭开锅盖,
香菜香葱切碎。
撒上葱花,可以出锅了
软糯可口,味道好得很
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