超快手的双薯蒸糕
地瓜的好处就不用我多说了,因为太多了,我词穷😂
今天还是以宝宝为主,由于宝宝肠胃功能弱,有时候会有便秘的困扰,地瓜丰富的膳食纤维有润肠通便的效果,可以帮助宝宝促进远离便秘的烦恼哦,而且这道蒸糕加入了红薯和紫薯,除了好吃还好看呢😍
做法也是超级简单,只需切一切搅一搅蒸一蒸就可以啦
用料
中筋面粉 | 100克 |
酵母 | 1克 |
牛奶 | 100毫升左右 |
紫薯 | 20克 |
红薯 | 20克 |
白糖 | 可放,可不放,因为给宝宝吃,我没放 |
超快手的双薯蒸糕的做法
面粉中放入酵母拌匀,少量多次加入牛奶,因为面粉吸水性不同,所以这里液体的量不是固定的,最后要看面糊状态,牛奶可以用配方奶粉代替,也可以用水代替
面糊调成用筷子挑起来,不易滴落,有个大尾巴就可以了
紫薯红薯去皮切丁,我家紫薯省的少,就放了这些🤪
把切好的双薯丁放进面糊,拌匀
耐高温的保鲜盒,或者家里的碗都可以,底部垫上油纸,四周刷无味植物油,如果没有油纸,底部也可以刷油,方便脱模
糊糊倒进去,抹平,温暖处发酵至两倍大,模具表面盖上耐高温的保鲜膜,或者扣个盘子,以免水汽滴落,影响成品,冷水上锅蒸,水开计时20分钟,关火闷五分钟,倒扣脱模,如果做的量大,请加些时间哦
切片食用,或者直接啃也是可以的😎
儿子吃原味的,我偷偷夹了自制黄桃果酱😋
超好吃哦
小贴士
1.液体的量不是固定的,最后取决于面糊的状态,所以不要一次加入所有的液体哈
2.紫薯红薯也可以根据自己的喜好,增加或者减少
3.我做的没加糖,喜欢甜的可以加些糖进去
4.蒸的时候要盖保鲜膜或者扣盘子,关火后要恁五分钟再开锅
5.还等什么,动手吧😉
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