龙利鱼蒸豆腐

用料  

龙利鱼蒸豆腐的做法  

1. 
   龙利鱼洗净切片，放入料酒，蒸鱼豉油，葱姜，白胡椒粉后，搅拌。
   
   鸡蛋，蛋清分离。
   
   蛋清加入搅拌好的龙利鱼，继续搅拌均匀，静置。
   
   豆腐切块摆盘完成。
   
   放入腌好的龙利鱼片，放入葱姜。
   
   入锅蒸。（我用电饭煲，和饭一起蒸，省时间）
   
   放入菜油，蒸鱼豉油，麻油，烧到筷子放入起泡，淋入盘中。

2. 出锅