清蒸龙利鱼
菜谱3.09W
龙利鱼的肌肉细嫩,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。而且肉多刺少 非常适合老人 小孩食用
用料
龙利鱼 | 1条 |
粉丝 | 1把 |
清蒸龙利鱼的做法
龙利鱼洗净 沥干水 切成小块 用盐 料酒 胡椒粉 生粉抓匀 放入冰箱冷藏半小时
粉丝用水泡发 码在盘子底部 稍微洒一点点盐 增加底味 腌制好的龙利鱼铺在上面 加入葱姜 在开水的锅里蒸8分钟
洒上葱花 淋上热油 沿盘子边沿稍微加入一点蒸鱼豉油
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