剁椒豆豉蒸豆腐
蒸1.73W
豆腐的做法有很多😉,今天给大家介绍一种豆腐的新做法😊~
用料
豆腐 | 1块 |
红辣椒 | 1小个 |
干辣椒 | 4个 |
姜 | 小半个 |
蒜 | 1整个 |
小葱 | 2根 |
盐 | 半勺 |
糖 | 1勺 |
生抽 | 2.5勺 |
耗油 | 1勺 |
老干妈 | 1.5勺 |
剁椒豆豉蒸豆腐的做法
准备好的豆腐切成两厘米左右的厚片😊
干辣椒切段😉,蒜切末,红椒、姜切丁,葱切葱花~
将切好的豆腐🍞下锅炸至两面金黄😊
锅留底油,放入姜蒜辣椒爆香~😋
再加入1.5勺老干妈
都爆出香味后,下入准备好的豆腐🤓
放入半勺盐🌯、1勺糖🍯、2.5勺生抽🍾、一勺耗油
炒至完全入味后😊,将豆腐齐的摆放在盘内😋~上锅水开后蒸五分钟😍
最后~一份甜辣鲜香的辣椒豆豉蒸豆腐就做好啦😌
小贴士
豆腐要炸至两面金黄😉,微微膨胀捞出就可以~不要炸的太老或太嫩🤨
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