香菇肉末酿蟹粉

喜欢来点蟹肉，带点海的味道😊

用料  

香菇肉末酿蟹粉的做法  

1. 剥蟹肉丝，放入剁好的肉沫，胡萝卜末里面，加入蛋清、料酒（金奖白兰地）、照烧酱（小朋友喜欢甜甜的味道）。根据个人喜好，一起搅匀。

2. 香菇选大的，泡3小时，剪掉香菇的蒂，沥干水分。

3. 我最爱用的料酒

4. 最常用的酱汁

5. 把挑好的肉沫裹在香菇上

6. 蒸10分钟左右。

7. 青菜稍微捞煮一下。熟了即可，保持鲜绿。

8. 蒸好香菇，摆盘好。用地瓜粉水勾芡，加点调味淋上去保持色泽。

9. 完美！😝😝