年夜饭之~无忧(油)版的蒜蓉蒸阿根廷红虾
带着新年气氛的诱人的红色,无忧版的无油减脂😘鲜美又简单的制作,爱了。
用料
阿根廷红虾 | 6-8只 |
蒜 | 8瓣35g |
料酒 | 15g |
蒸鱼豉油 | 15g |
酱油 | 15g |
蚝油 | 5g |
椒盐 | 少许 |
红椒 | 少许 |
香菜 | 少许 |
1,先清洗,再剪开红虾背部去皮虾线,再清洗干净、轻轻划开背部肉少许(为了放蒜蓉酱汁)再一起控干水份放盘中备用。
2,蒜打成蒜蓉35g,倒入料酒酱油蒸鱼豉油各15g,蚝油5g椒盐少许,一起搅拌均匀。
3,一小勺蒜蓉酱汁放入红虾剪开的背部,放入盘中摆好。
4,每只红虾都加蒜蓉酱汁,依次在盘子里摆好,可加少许红椒圈。
5,锅内水烧开后,放进蒸屉中。
6,盖上盖子蒸8分钟即可。
7,放入香菜点缀,趁热食用更鲜美。
年夜饭之无忧版的蒜蓉蒸阿根廷红虾完成,哈😊
小贴士
1,红虾解冻后用流水清洗干净即可,不用泡。
2,去虾线开背步骤很重要。
3,蒜蓉酱汁是蒸8-10只红虾的用量。
4,开锅再蒸,8分钟刚好。
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