🐟《蒸鱼酱汁应用:正宗葱油汁》🐟超简易蒸鱼汁_懒人食谱_
清蒸鱼的方式很多种,
有人提倡抹盐再蒸,也有人不调味,
直接靠后续淋上的酱汁提味。
选择自己习惯的方式就好,
做菜本来就该随着个人喜好,
保持好心情,开心享受过程;
做什么都好吃👌,老話一句:有熟就好😊
多尝试不一样的方式,
解锁🔓新技能,我觉得蛮好玩的🤝
常常找资料寻找不一样蒸鱼的方式,
前几天看到正宗清蒸鱼的葱油汁想试试,
鱼身不抹盐,只放一点酒跟姜片、
葱段大火蒸。
出锅前淋上加热的葱油汁。
操作简易,蒸好的斑石雕口味很好。
有兴趣的朋友可以试一试。
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用料
葱 | 5根 |
油 | 3汤勺 |
蒜瓣 | 4瓣 |
洋葱 | 半个 |
酱油 | 半湯勺 |
蚝油 | 少許 |
白糖 | 1勺 |
🐟《蒸鱼酱汁应用:正宗葱油汁》🐟超简易蒸鱼汁_懒人食谱_的做法
▶️ 准备材料:洋葱切丝、葱段拍扁出汁、蒜瓣切片。
▶️ 起锅烧热倒三汤勺油,放入材料煎炸。
▶️ 炸到洋葱、葱段焦黄即可捞出,只留下油。
▶️ 油中加入半汤勺酱油、少许蚝油增鲜、一勺白糖搅拌均匀,关火完成✅
▶️ 做好的葱油汁完全冷却包好放冰箱,一次可以做一周量,蒸鱼的时候加热淋上👌
▶️ 做好马上蒸葱油汁黑金鼓🐟
小贴士
🔹事先做好酱汁很方便。
▫️记得下次使用葱油汁要加热再淋上。
🔹葱油汁拿来拌面、淋青菜味道不错。
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