木耳蒸肉片
简单方便的懒人菜,健康无油,厨房打扫方便!【笑
不过我做的比较清淡,重口味人士可以适当调整
用料
五花肉或者上肉 | 按需 |
黑木耳 | 按需 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
料酒 | 一匙 |
生抽 | 按需 |
盐 | 按需 |
生粉 | 一匙 |
油 | 少量,或不用 |
黑木耳温水发好备用
葱姜切成末,备用
花肉(上肉)切成片,放入葱姜末,放一匙生粉,倒少量料酒,按照口味调入生抽、盐、鸡精等,油可放可不放。混合均匀,腌制半小时。
将发好的黑木耳放入腌制好的肉片中,混合均匀,再次调味。装盘,覆上保鲜膜,膜上适量戳几个小孔。
放上蒸架,大火煮沸水,转中火继续蒸。二十分钟至半小时即可出锅。
小贴士
木有小贴士,这个太简易了。。
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