金银蒜蒸丝瓜

金银蒜蒸丝瓜是一道健康的素菜菜谱。丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C等，有通经络、行血脉、凉血解毒的功效，在烹制时应注意尽量清淡、少油，以保持其香嫩爽口的特点。

用料  

金银蒜蒸丝瓜的做法  

1. 准备好所有的材料。

2. 将丝瓜削去大部份的皮，切成1.5厘米长的段。

3. 将丝瓜切面朝上摆在盘里。

4. 将蒜头切碎，炒锅里倒入油，将一半的蒜蓉倒进锅里炒至金黄，再倒入另一半的蒜蓉略炒香，金银蒜就做好了。

5. 将炒好的金银蒜铺在丝瓜的切面上，在上面洒些盐。

6. 把微波炉给水盒取出，加满纯净水，盖好，装回去。

7. 把食物放进微波炉瓷板正中间位置，手机App上点击“一键启动”，变频快蒸功能蒸4分钟。

8. 蒸好之后，取出，在丝瓜上淋上少许香油和酱油就可以了。

小贴士

1、变频快蒸因为有微波，请蒸制时使用耐高温、微波炉专用陶瓷容器2、蒸汽功能需要加满纯净水到给水盒里，或者使用直饮水机的凉开水。3、如果不喜欢吃丝瓜皮，可以将皮全部去掉。
该道食谱使用美的台式微蒸烤一体机【X7-321D】制作