排骨蒸萝卜
排骨蒸萝卜,因为用高压锅蒸的,蒸完的排骨萝卜入口即化,最适合我们家里老人小孩吃了,尤其里面的汁泡饭,非常下饭!
用料
萝卜1小根 | 根 |
排骨两条肋骨 | 克 |
盐少许 | 克 |
淀粉少许 | 勺 |
蒜2瓣 | |
味事达生抽3汤匙 | |
耗油2汤匙 | |
糖半少许 | |
食用油3汤匙 |
排骨蒸萝卜的做法
1:排骨洗净沥干,加蒜蓉,生抽,耗油,盐,糖,食用油,淀粉一起搅拌均匀腌制10分钟
2:萝卜削皮滚刀切一小块块
3:萝卜放下面,排骨盖萝卜上面。
高压锅里面放蒸架,放水,排骨萝卜放进去蒸,大火转小火蒸20分钟,待关火5分钟开盖洒点香菜即可
小贴士
腌排骨的时候一定要记得放点食用油下去,这样排骨会香,滑。不用放水,萝卜会出水。
我是用高压锅蒸的比较节省时间,如果你们喜欢用蒸锅蒸也可以,蒸时间可以比高压锅长5分钟。
做菜的调味料我一般都是大概,因为每次材料有时不是一样多,例如有生抽,盐就不要放多了
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