香芋豆豉蒸排骨(蒸菜)
蒸1.45W
用料
排骨 | 2排 |
芋头 | 1个 |
酱料汁 | 步骤2 |
生粉 | 1勺 |
葱花 | 少许 |
准备食材:排骨+香芋+豆豉。
把排骨洗干净切小块。
把香芋切块,放锅里香煎至两面金黄(可不煎),待用。准备小碗酱料汁:放入姜丝少许+蒜末少许+红葱头2个+排骨酱2勺+豆豉少许+小米椒1个,锅烧热油分3次浇入炝香搅匀;加入食盐少许+蚝油1勺+生抽1勺+胡椒粉少许搅拌均匀。
把酱料汁倒入排骨里搅拌均匀腌制25分钟,加入生粉少许搅匀。
把香芋整齐码盘子(盘底抹油)里,腌制好的排骨平铺到香芋上面,腌制的汁水也倒入,锅中清水烧开,放入隔水蒸,大火转中火蒸35分钟左右。
撒入小米椒和葱花。
出锅咯!
小贴士
💯
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