肉末豆腐蒸蛋

用料  

肉末豆腐蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 准备食材

2. 内酯豆腐直接用勺子挖入盘子里

3. 鸡蛋磕入碗里

4. 1小勺盐，搅拌

5. 倒入凉白开
   鸡蛋液凉白开比例1：1.5

6. 再次搅拌均匀

7. 内酯豆腐渗出的水倒掉

8. 再筛入鸡蛋液

9. 水开后放入，蒸10分钟

10. 接着炒肉末，先炒香蒜末

11. 倒入肉末炒变色

12. 1勺蚝油，半勺老抽，1小勺白糖，少许胡椒粉

13. 翻炒均匀

14. 最后用水淀粉勾薄芡

15. 将肉末平铺在蒸蛋上面，撒葱花即可

16. 特别下饭，美味绝绝子