手撕孜然杏鲍菇~无油无糖
有意做一道菜,想不到会经常一不留神做成两道菜😂
看来低脂纯素了就是不一样📣
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用料
杏鲍菇(大) 1个 | |
孜然粉 生抽 盐适量 | |
荞麦粉 适量 | |
芝麻(可忽略) |
手撕孜然杏鲍菇~无油无糖的做法
杏鲍菇处理好,去掉外皮比较硬的部分,或者用刮皮刀去皮(下脚料可留作它用),这样口感会比较软嫩。
杏鲍菇太大的话先从中间切断,然后用手,把它撕成粗条。
用盐、孜然粉、生抽腌渍一会儿,保证每一块都能入味。
1.均匀撒上淀粉,常规法上锅蒸好。2.完了用筷子一块块夹到盘子里摆放。
趁热撒上点熟芝麻👌。一道无油无糖非常爽口的手撕孜然杏鲍菇完成了,百分之百值得品尝🤩
小贴士
1.杏鲍菇最好处理一下,把外面那层硬皮去掉,不然做完了也会很硬,影响口感。
2.用手撕比用刀切出来口感略好些。
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