雪菜蒸小黄鱼
蒸2.62W
用料
食材250 克 小黄鱼 ,约三条15 克 油30 克 新鲜冬笋 ,切丝60 克 雪菜 ,切末1 小撮 白胡椒粉¼ 茶匙 盐1 支 葱 ,切段2 茶匙 料酒500 克 水 ,蒸煮用 |
雪菜蒸小黄鱼的做法
做法
将小黄鱼去除内脏洗净,放入盘子中备用。
将油放入主锅,以2 分/120°C/速度 加热。
加入冬笋,雪菜和白胡椒粉,以4 分/Varoma/速度 1爆香,将锅内的雪菜冬笋均匀地铺在小黄鱼上面,撒上盐,葱和料酒放入蒸锅备用,清洗主锅。
将水放入主锅,以7 分/Varoma/速度 1煮沸。
架上蒸锅组,以10 分/Varoma/速度 1蒸煮,取下蒸锅组,即可享用。
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