蒜泥蒸金针菇

这道菜做出来很简单，但是做出来的味道真的太好吃了，蒜泥味道特别浓，喜欢的朋友不要错过

用料  

蒜泥蒸金针菇的做法  

1. 把金针菇去掉头，洗干净，最好泡几分钟

2. 把蒜泥切好，辣椒我用干辣椒，也可以用小米椒，葱白葱叶切细丝备用，可做点缀

3. 放油，炒蒜泥和小米椒，炒出香味即可，不要炒糊

4. 连同油一起倒入金针菇上，开始上蒸锅，水开后蒸五分钟

5. 等待的时间开始调酱汁，生抽，醋，蚝油，鸡精，也可以放少许白糖提鲜，盐可不放，因为生抽本身有咸味

6. 蒸好取出，将金针菇蒸出的水倒一部分，留一部分倒入我们调好的料汁里，把料汁拌匀

7. 加上葱丝，倒入料汁即可。

小贴士

这道菜料汁可以不用放盐，如果重口味的可以加盐