蒸三鲜~蒜泥金针菇
这道菜是去饭店吃过的,觉得不错,回来自己买了材料做了一次,可能是因为材料的缘故,味道比饭店的更加鲜美。由于是做好后想起来出个菜谱,有些步骤没有拍照,但是做法简单,对于想试朋友来说应该可以学会的😊😊
用料
金针菇 | 一把 |
巴沙鱼(海天下) | 一条 |
蟹味棒(海欣) | 6-7根 |
蒜泥 | 适量 |
料酒 | 少量 |
盐 | 适量克 |
黑胡椒 | 适量 |
剁椒 | 少量 |
生抽 | 少量 |
蒸三鲜~蒜泥金针菇的做法
金针菇洗干净沥水装盘,巴沙鱼用盐,料酒,黑胡椒腌制小会,然后切片放在金针菇上面,蟹味棒竖条切半装盘上锅蒸(凉水上锅)
大约蒸10分钟左右放蒜末。(蒜末是提前准备好的,蒜切碎,小火放油锅中炒下,炒10多秒就可以关火了)蒜末放上后再蒸5分钟就好了,出锅前倒上生抽即可,再撒点葱花或者大蒜末
补一张炒蒜泥的图片,喜欢辣的可以加点剁椒
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