蒜蓉瑶柱粉丝蒸冬瓜

最近好多人做了蒜蓉粉丝蒸大虾～大虾不易得，冬瓜是去暑佳品，而且可以减肥哟～

用料  

蒜蓉瑶柱粉丝蒸冬瓜的做法  

1. 温水泡发瑶柱至软（3小时），泡发瑶柱的水备用。

2. 剥蒜压制蒜泥，粉丝泡软即可（5分钟）

3. 冬瓜切薄片平铺于盘底，铺一层（一半）蒜泥和瑶柱，加入高汤和泡发瑶柱的水，水开后蒸5分钟

4. 将粉丝平铺于冬瓜之上，再加一层蒜泥瑶柱，继续蒸4分钟左右至粉丝熟软

5. enjoy it

小贴士

冬瓜要先蒸因为它熟的慢～
泡发瑶柱的水很多菜都很好用